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場地介紹


ClubONE 水中天樓高三層,環抱城門河及吐露港景觀,擁有5大特色宴會廳,盡顯「沙田畫舫」氣派。

為突顯「水中天」型格的航海風格,1 樓及 2 樓的宴會廳 (銀海及星際) 分別以灰綠及軍藍多主調,牆身以亮金線條作為簡約佈置,設計俐落。為了盡量保留「沙田畫舫」的原貌,ClubONE 只在原有船窗裝上豪華郵輪式設計的圓框;牆身及天花裝上復刻淺金掛燈和水晶燈,加上2樓全長32尺的巨型電動升降舞台,為賓客營造海上盛宴的華麗氣息。

「水中天」地層再另闢三個宴會廳(玫瑰、琥珀及珊瑚廳),場地分別以玫瑰紅、淺桔黃色及天藍色為主調,適合最多10圍小型宴會。

場地更提供2個戶外證婚及酒會區,設計師還特別在通往空中花園的通道,裝上彩色的馬賽克玻璃,佈置成夢幻教堂,令眾賓客於城門河上,見証新人動人時刻。


婚宴套餐 (計算在最低消費,套餐無需網上選擇)

A


金陵乳豬耀紅袍
黑松露彩霞爆蝦球
紅燒花膠竹笙翅
雲腿鷄絲燴花膠
原隻蠔皇鮑魚伴翡翠
頭抽香蔥沙巴龍躉
金蒜脆皮雞
錦繡龍皇炒香苗
龍芽瑤柱炆伊麵
意大利泡芙酥
蓮子百合糕

B


金陵乳豬耀紅袍
翡翠珍菌爆蝦球
百花海皇卷
珊瑚扒翡翠
高湯海味翅
雲腿鷄絲燴竹笙
濃鮑汁扣鮑片伴翡翠
頭抽香蔥海石斑
脆皮吊燒雞
翡翠豚肉炒香苗
龍芽金菇炆伊麵
意大利泡芙酥
蓮子百合糕

C


金陵乳豬耀紅袍
京蔥珍菌大蝦球
百花炸釀蟹鉗
瑤柱金錢伴瓜脯
紅燒竹笙雞絲翅
高湯海皇燴花膠
原隻蠔皇鮑魚扣花膠
頭抽香蔥海石斑
脆皮吊燒雞
錦繡龍皇炒香苗
龍芽海味炆伊麵
意大利泡芙酥
蓮子百合糕

D


金陵乳豬耀紅袍
松露焦糖核桃明蝦球
百花炸釀蟹鉗
玉環瑤柱脯
羊肚菌螺頭燉鳳凰
竹笙蟹肉燕窩
原隻蠔皇鮑魚扣花膠
頭抽香蔥海星斑
金蒜脆皮雞
姜米瑤柱炒香苗
鮑汁海參炆伊麵
流心比利時朱古力心太軟
蓮子百合糕

E


大紅脆皮蝴蝶乳豬
鮮蘆筍帶子蝦球
黑松露釀蟹鉗
花膠扣玉環瑤柱脯
高湯蟹肉鮑翅 (28両)
蟹皇玉液燴燕窩
原隻蠔皇六頭鮑魚扣玉掌
頭抽香蔥東星斑
有機燕麥脆皮雞
蟹籽龍皇翡翠蛋白炒香苗
上湯菜肉雲吞
椰汁燉燕窩
蓮子百合糕

環保低碳綠宴

鴻運脆皮乳豬
米網百合素蝦仁
瑤柱竹笙燴雞絲
冬菇鮑片扣玉掌
清蒸花尾躉
脆皮吊燒雞
砂鍋瑤柱蛋白炒飯
金菇炆伊麵
百合蓮子紅豆糕

素宴

素鵝四喜拼盤
如意百合炒鮮淮山
香草焗蟹盒
竹笙雞絲翅
松子荔茸魚
發財玉環素柱脯
蠔皇鮑片西生菜
輕濤拍岸
健康炒飯
精美甜品
酒水套餐(席間無限供應)
每席$730(晚間)/$600(午間) (汽水+啤酒)
每席$850(晚間)/$700(午間) (汽水+啤酒+鮮橙汁)
每席$900(晚間)/$1,080(午間) (汽水+啤酒+鮮橙汁+紅酒)
*毋須即時選擇任何套餐,可留待次訂時決定選擇
*預訂一經確認,所有餐單內容及價錢即時獲得保證
您選擇的日期未有提供網上預售,請登記預留

如何計算最低消費

套餐 A

沙律
他他盧薈海鮮沙律、
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律醬

沙律吧
車厘茄、紅腰豆、栗米、
青瓜片、蜜瓜粒、法國生菜、
美國生菜、紅菊苣、生菜絲、
黑水欖、花生碎、烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒
醬汁:
黑醋汁, 千島醬, 凱撒汁, 日式胡麻醬

歐陸凍肉精選
沙樂美腸,
雞肉蘑菇凍肉,
黑椒利安東凍肉,
燈籠凍腸,
盧根尼卡凍肉,
獵人凍腸

主菜
香檳鮭魚酥,白酒忌廉青口,
黑椒燒牛肉,香草烤全雞,
馬來串燒(豬肉, 雞肉),
青咖哩配吉列豚肉,海味扒翡翠,
瑤柱海鮮炒飯,白汁雞皇意粉

甜品
日本抹茶紅豆大福,
意式泡芙酥,
椰汁紅豆糕,
蘋果金寶撻,
朱古力布朗尼蛋糕

套餐 B
海鮮冷盤
麵包蟹,翡翠螺,海蝦

沙律
他他盧薈海鮮沙律、
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律醬

沙律吧
車厘茄、紅腰豆、栗米、
青瓜片、蜜瓜粒、法國生菜、
美國生菜、紅菊苣、生菜絲、
黑水欖、花生碎、烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒
醬汁:
黑醋汁, 千島醬, 凱撒汁, 日式胡麻醬

歐陸凍肉精選
沙樂美腸,雞肉蘑菇凍肉,
黑椒利安東凍肉, 燈籠凍腸,
盧根尼卡凍肉,獵人凍腸


野菌忌廉湯

主菜
橄欖油英國白菌,
蒜香安格斯一口牛柳,
金香醬燒藍青口,
法式焗釀蟹蓋,
白酒忌廉脆魚柳,
馬來串燒拼盤(雞肉,豬肉),
海味扒翡翠,
芝士肉醬意大利粉,
蟹籽海皇炒飯

甜品
椰汁雙色糕,
朱古力布朗尼蛋糕,
蘋果金寶撻, 意式泡芙酥,
日式芝士撻

套餐 C

海鮮冷盤
麵包蟹,翡翠螺,海蝦,
加拿大煙三文魚凱撒沙律

沙律
他他蘆薈海鮮沙律,
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律醬

沙律吧
車厘茄,紅腰豆,粟米,
青瓜片,法國生菜,美國生菜,
蜜瓜粒,生菜絲,黑水欖,
花生碎,紅菊苣,烚蛋碎,
提子乾,洋蔥粒
醬汁:
黑醋汁, 千島醬, 凱撒汁, 日式胡麻醬

歐陸凍肉精選
沙樂美腸,雞肉蘑菇凍肉,
黑椒利安東凍肉, 燈籠凍腸,
盧根尼卡凍肉,獵人凍腸


南瓜海鮮湯

主菜
法式帶子盒, 法式焗釀蟹蓋,
香草烤全雞, 烤原隻德國豬手
馬來串燒拼盤(牛肉,雞肉,豬肉,茄子),
海石斑(清蒸/古法蒸/生炆)
金香醬燒藍青口, 蟹肉扒西蘭花,
芝士肉醬長通粉,蟹籽海皇炒飯

甜品
椰汁雙色糕, 朱古力布朗尼蛋糕,
蘋果金寶撻, 意式泡芙酥,
日式芝士撻

套餐 D

海鮮冷盤
松葉蟹腳,翡翠螺,
海蝦,西班牙風乾火腿

沙律
他他蘆薈海鮮沙律,
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律醬,
水牛芝士車厘茄沙律

沙律吧
車厘茄,紅腰豆,粟米,
青瓜片,法國生菜,美國生菜,
蜜瓜粒,生菜絲,黑水欖,
花生碎,紅菊苣,烚蛋碎,
提子乾,洋蔥粒
醬汁:
黑醋汁, 千島醬, 凱撒汁, 日式胡麻醬

歐陸凍肉精選
沙樂美腸,雞肉蘑菇凍肉,
黑椒利安東凍肉, 燈籠凍腸,
盧根尼卡凍肉,獵人凍腸


法式龍蝦湯,花旗参雞湯

主菜
蒜茸烤生蠔, 法式帶子盒,
法式焗釀蟹蓋, 香草烤全雞,
烤原隻德國豬手,
馬來串燒拼盤(牛肉,雞肉,豬肉,茄子,羊肉,什菌),
海石斑(清蒸/古法蒸/生炆),松露牛油意粉,
芝士肉醬長通粉, 蟹籽海皇炒飯

甜品
日本草莓大福,朱古力心太軟,
椰汁雙色糕, 杏片脆湯丸,
蘋果金寶撻,日式芝士撻

酒水套餐(席間無限供應)
$50/位 (汽水,啤酒)
$70/位 (汽水,啤酒,鮮橙汁)
$90/位(汽水,啤酒,鮮橙汁,紅酒)
*晚間套餐A-C已包7小時服務
*毋須即時選擇任何套餐,可留待次訂時決定選擇
*預訂一經確認,所有餐單內容及價錢即時獲得保證
您選擇的日期未有提供網上預售,請登記預留

如何計算最低消費

證婚套餐 A

冷盤
他他盧薈沙律、
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律、
日式味付螺肉拼芝麻八爪魚

沙律吧
車厘茄、紅腰豆、栗米、
青瓜片、法國生菜、美國生菜、
蜜瓜粒、生菜絲、黑水欖、
花生碎、紅菊苣、烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒
醬汁:
黑醋汁、千島醬、凱撒汁及日式胡麻醬

歐陸凍肉精選
沙樂美腸、維也納腸、
雞肉磨菇凍肉、
黑椒利安東凍肉

即製中式點心
香菇燒賣、脆炸春卷

熱盤
馬來雜錦串燒, 黃咖喱燴雜菜,
法式焗釀蟹蓋, 香檳汁燴脆魚柳,
香草芝士焗肉醬意粉, 海皇蟹籽炒飯

甜品
蘋果金寶撻,
朱古力布朗尼蛋糕,
意式泡芙酥,
椰汁紅豆糕

證婚套餐 B

冷盤
他他盧薈沙律、
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律、
日式味付螺肉拼芝麻八爪魚

沙律吧
車厘茄、紅腰豆、栗米、
青瓜片、法國生菜、美國生菜、
蜜瓜粒、生菜絲、黑水欖、
花生碎、紅菊苣、烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒
醬汁:
黑醋汁、千島醬、凱撒汁及日式胡麻醬

歐陸凍肉精選
沙樂美腸、 維也納腸、
雞肉蘑菇凍腸、
黑椒利安東凍肉

即製中式點心
香菇燒賣、脆炸春卷

熱盤
法式焗釀蟹蓋,
香檳汁燴脆魚柳,
忌廉蘑菇汁燴雞扒,
芝士汁焗西蘭花,
金香醬燒青口,
脆煙肉布朗西薯,
海皇蟹籽炒飯,
香草芝士焗肉醬意粉

甜品
蘋果金寶撻,
朱古力布朗尼蛋糕,
意式泡芙酥,
椰汁紅豆糕,
日式芝士撻,
日本草莓大福

證婚套餐 C

冷盤
加拿大煙三文魚伴凱撒沙律,
他他蘆薈海鮮沙律,
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律

沙律吧
車厘茄、紅腰豆、栗米、
青瓜片、法國生菜、美國生菜、
蜜瓜粒、生菜絲、黑水欖、
花生碎、紅菊苣 烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒
醬汁:
黑醋汁、千島醬、凱撒汁及日式胡麻醬

歐陸凍肉精選
沙樂美腸、維也納腸、
雞肉蘑菇凍腸、
黑椒利安東凍肉

即製中式點心
香菇燒賣,
脆炸春卷,
乾蒸牛肉

即蒸中式點心
香菇燒賣、脆炸春卷及
乾蒸牛肉

熱盤
星洲醬炸鮮蝦餅,
蒜香安格斯一口牛柳,
馬來雜錦串燒,
金香醬燒青口,
香草烤全雞,
芝士汁焗西蘭花,
脆煙肉布朗西薯,
松露/南瓜海鮮炆飯,
牛油鮮蝦燴意大利粉

甜品
蘋果金寶撻,
朱古力布朗尼蛋糕,
意式泡芙酥,
椰汁紅豆糕,
日式芝士撻,
日本草莓大福

證婚套餐 D


冷盤
海蝦,
加拿大煙三文魚伴凱撒沙律,
他他蘆薈海鮮沙律,
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律,
日式味付螺肉拼芝麻八爪魚

沙律吧
車厘茄、紅腰豆、栗米、
青瓜片、法國生菜、美國生菜、
蜜瓜粒、生菜絲、黑水欖、
花生碎、紅菊苣 烚蛋碎、
提子乾、洋蔥粒
醬汁:
黑醋汁、千島醬、凱撒汁及日式胡麻醬

歐陸凍肉精選
沙樂美腸、維也納腸、
雞肉蘑菇凍腸、
黑椒利安東凍肉

即製中式點心
香菇燒賣,
脆炸春卷,
乾蒸牛肉

即蒸中式點心
香菇燒賣、脆炸春卷及
乾蒸牛肉

法式龍蝦


熱盤

蒜香安格斯一口牛柳,
  
白酒忌廉煮蜆,

原條清蒸海石斑,
馬來雜錦串燒,
脆煙肉布朗西薯,

千島百花炸釀蟹鉗,
香草烤全雞,
芝士汁焗西蘭花,
南瓜海鮮燴飯,
松露帶子蝦球意粉


甜品

蘋果金寶撻,
朱古力布朗尼蛋糕,
意式泡芙酥,
椰汁雙色糕,

日式芝士撻,
日本抹茶紅豆大福,
朱古力心太軟,
杏片脆湯丸


酒水套餐(席間無限供應)
$50/位(汽水,啤酒)
$60/位(汽水,啤酒,鮮橙汁)

$90/位(汽水,啤酒,鮮橙汁,紅酒)



*毋須即時選擇任何套餐,可留待次訂時決定選擇
*預訂一經確認,所有餐單內容及價錢即時獲得保證
您選擇的日期未有提供網上預售,請登記預留

如何計算最低消費

證婚午間酒會


~小食~
巴馬火腿露筍卷
黑魚籽鵪鶉蛋
法式煙三文魚脆米
松露蝦多士
色色春卷
藍莓忌廉撻
豆腐芝士餅
黑曲奇鮮奶
(每位每款1件)

酒水套餐(席間無限供應)
$60/位(汽水,啤酒,鮮橙汁)

$90/位(汽水,啤酒,鮮橙汁,紅酒)



*毋須即時選擇任何套餐,可留待次訂時決定選擇
*預訂一經確認,所有餐單內容及價錢即時獲得保證
您選擇的日期未有提供網上預售,請登記預留

如何計算最低消費

附加服務 (不計算在最低消費,可到場地自選)
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如何計算最低消費

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